こんにちは。
リニューアルにあたり、以前から人気のあったキッシュの種類が増えました！！
キッシュって何ですか？と聞かれることが多いので、
少し説明させていただきますね。
キッシュはとはフランス・アルザス＝ロレーヌ地方に伝わる
卵と生クリームを使った家庭料理のことです。
パイ生地やタルトの生地の上に、ベーコンや野菜・チーズ・クリームなどを
加えた卵液（アパレイユ）を入れて作りあげます。
お惣菜の部類になると思いますが、
簡単に言うと”おかずケーキ”といったところでしょうか・・・。
作る側としては、色々な具材を入れることができるので、
豊富なバリエーションを試せて楽しめるのも面白いところですね。
このキッシュ、以前は一種類のみだったのですが、
今は３種類、ショーケースに並んでいます。
・ベーコンとほうれん草のキッシュ
・スモークサーモンのキッシュ
・鶏そぼろのキッシュ
他にも旬の食材を使った季節のキッシュを並べたいなぁ～とも思っています。
どれもアップルパイ同様に、あーでもない、こーでもない、
この具材にはどんなアパレイユを合わせようかなぁ～・・・、
具材をもっと多くしてみようかなぁ～・・・などなど、
と試行錯誤しながら作り上げたキッシュです。
テイクアウトでは、これらのキッシュのうちの一つをお選びいただき
お惣菜一品と彩り野菜、クロッフルの半分サイズが入った
キッシュBOXも大人気ですよ。
まだまだ色々なバリエーションを試していこうと思っていますので
楽しみにしていてくださいね。